Ricetta della trattoria LaLiva:

Un palazzo antico nel centro storico della città
(Palazzo Gallo)

Un angolo da tempo dedicato alla cucina tradizionale
(da 50 anni circa varie gestioni si sono avvicendate)

Un ambiente in progressivo miglioramento
(le tecnologie moderne si sono affiancate agli ambienti e gli arredi d’altri tempi)

La cucina del territorio con un occhio al calendario
(Olive ripiene all'ascolana e baccalà di Natalitte)

Un’atmosfera accogliente e informale

Un pizzico di estro e curiosità ghiotte
(Le Sibille, le olive verdi varietà "tenera ascolana" anche candita)

Un buon bicchiere di vino
(assortimento di vini regionali con qualche puntatina al nord e al sud )

Una coccola con i dolci preparati dalla padrona di casa
(che prepara nel rispetto della memoria dei sapori )